Ik heb deze bitterkruid in de supermarkt gekocht zonder ze ooit te hebben gegeten… Ik had gehoord dat ze erg bitter waren, oneetbaar, maar dat ze erg goed waren voor de lever omdat ze reinigend waren en dus begon ik eraan en improviseerde een recept… helemaal niet slecht! De bitterheid is bijna niet te proeven, misschien omdat ik ze in water met citroen heb gelegd of misschien door de toevoeging van sojasaus👌
Probeer het en laat me weten wat je ervan vindt😊
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Lente
Ingrediënten
- g 300 Bitterkruid
- g 200 kipfilet
- 1 citroen
- q.b. boter
- q.b. olie
- q.b. sojasaus
- q.b. meel
Stappen
Ze wassen en met een dunschiller schillen. Snijd ze in reepjes
Laat ze ongeveer 30 minuten in water en citroen rusten.
Snijd ondertussen de kipfilet in reepjes en bestuif ze met bloem.
Koken.
Giet de kruiden af en doe ze in een pan met een klontje boter.
Voeg naar smaak sojasaus toe en een half glas water.
Wanneer het vlees gaar is, voeg het toe aan de bitterkruid.
Eet smakelijk!😍
