Ken je die dagen waarop je zin hebt in iets lekkers maar geen tijd hebt om uren in de keuken te staan? Het bladerdeeg gevuld met ham en Edammer kaas in de airfryer is precies de perfecte oplossing: snel, krokant en super lekker.
Ik nam een rol kant-en-klaar bladerdeeg, rolde het uit op het aanrecht en legde in het midden enkele plakjes Edammer kaas en gekookte ham (ik gebruikte die voor tosti’s, handig en dun). Vervolgens vouwde ik het deeg dicht door de uiteinden over de vulling te vouwen en sneed de zijkanten in stroken die ik over elkaar heen legde: een eenvoudige vlecht die het deeg mooier en compacter maakt.
De magie gebeurt in de airfryer: slechts enkele minuten koken en het gevulde bladerdeeg wordt goudbruin en krokant aan de buitenkant, met een smeltende kern van ham en Edammer kaas aan de binnenkant.

Het is een heel makkelijk recept, ideaal als snel voorgerecht, als lichte hoofdmaaltijd of als idee voor een huiselijke borrel.
Het leuke is dat je het kunt personaliseren: als je wilt, voeg wat aromatische kruiden toe, of vervang de Edammer kaas door wat je in de koelkast hebt. Maar ik verzeker je dat deze combinatie onweerstaanbaar is.

Het gevulde bladerdeeg in de airfryer is een van die recepten die je diner redt en iedereen met zeer weinig moeite verovert.