De camille: een geurig en zeer zacht cakeje perfect voor ontbijt of als een gezonde snack voor groot en klein 😊
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g wortelen
- 4 eieren
- 220 g poedersuiker
- 100 g amandelmeel
- 200 g bloem
- 100 ml citroensap of sinaasappelsap
- halve schil van een citroen of sinaasappel
- 1 zakje bakpoeder
- 80 ml zonnebloemolie
Gereedschappen
- Oven Electrolux oven
Stappen
Maak de wortelen schoon, snijd ze en pureer ze samen met de olie en het sap tot een gladde crème
Klop in een kom de eieren op met de poedersuiker
Voeg de wortelcrème toe, de citroen- of sinaasappelschil, meng en voeg de bloem en het bakpoeder toe
Roer alles tot een dikke maar fluweelzachte massa
vet en bestuif camillevormpjes of muffinvormpjes tot 1 cm onder de rand
Bak in de oven op 180°C gedurende 20 min of in de luchtfriteuse gedurende 12 min op 160°C
U zult verleid worden door hun zachtheid en hun geur 😊
