Mijn vriendin, vandaag neem ik je mee naar de keuken met een recept dat naar de herfst ruikt en de smaakpapillen verwent: crostoni met pompoen, gorgonzola en walnoten 🧡.

Ze zijn eenvoudig te maken, maar hebben een rijke en omhullende smaak die verleidt vanaf de eerste hap. Als je op zoek bent naar herfstrecepten met pompoen, dan is dit perfect voor jou!
De basis is het klassieke zelfgebakken brood, het beste als het licht geroosterd is in de oven of in een gietijzeren pan om knapperig te worden en klaar om een mix van onweerstaanbare smaken te verwelkomen. De pompoen in blokjes, gekookt met een drupje olie en ui, wordt zoet en zacht, terwijl de romige gorgonzola die uitgesproken en omhullende toets toevoegt die perfect samengaat met de zoetheid van de pompoen. En dan zijn er de gehakte walnoten, die knapperigheid en een rustieke toets geven die deze crostoni echt speciaal maken.
Dit is een van mijn favoriete snelrecepten met pompoen: weinig ingrediënten, geen stress en een resultaat zoals in een restaurant. Ideaal voor een herfstaperitief, een diner met vrienden of zelfs als voorgerecht voor de feestdagen. Als je van recepten met gorgonzola houdt, zul je verliefd worden op deze combinatie met pompoen en walnoten.
De crostoni met pompoen en gorgonzola zijn ook een goed idee voor wie op zoek is naar lekkere vegetarische voorgerechten, makkelijke gourmet crostoni of ideeën om pompoen op een originele manier in de keuken te gebruiken.
Kortom, een eenvoudig maar karaktervol recept.

Probeer het en laat het me weten: deze herfstcrostoni met walnoten en gorgonzola zijn echt heerlijk! 🍂

Probeer ook: