Als je op zoek bent naar een gemakkelijk, lekker hoofdgerecht dat het hele gezin zal veroveren, dan is het gehaktbrood uit de oven met ham en smeltende kaas het perfecte recept. Het is een van die gerechten die meteen vrolijkheid op tafel brengen: zacht van binnen, goudbruin van buiten en met een onweerstaanbare vulling die bij elke snede smelt.
Een gevuld gehaktbrood maken is niet ingewikkeld, sterker nog, het is veel eenvoudiger dan je denkt, en ik verzeker je dat het resultaat applaus waardig zal zijn.
Het mooie van dit recept is dat je het kunt personaliseren zoals je wilt: ik stel je het klassieke gehaktbrood gevuld met gekookte ham en smeltende kaas voor, maar je kunt ook spek, mortadella of andere vleeswaren gebruiken die je in de koelkast hebt. Het geheim zit in het romige hart dat elke plak speciaal maakt. Het gehaktbrood uit de oven is een gerecht dat jong en oud lekker vinden, perfect voor een zondagse maaltijd, voor een familiediner of ook om aan vrienden te serveren wanneer je wilt verrassen met iets eenvoudigs maar spectaculairs.
Bovendien is het gehaktbrood uit de oven met ham en kaas een voordelig, snel te bereiden recept dat ook de volgende dag goed bewaard blijft. Je kunt het serveren met gebakken aardappelen, gegrilde groenten of een frisse salade: het zal altijd een succes zijn.
Dit recept voor gemakkelijk en smakelijk gevuld gehaktbrood is echt een must: weinig ingrediënten, veel smaak en een geur die de keuken vult. Vertrouw me, eenmaal geprobeerd zal het een van je favoriete gerechten worden!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Nieuwjaar, Alle seizoenen
Ingrediënten
Gehaktbrood uit de oven met ham en smeltende kaas: gemakkelijk en lekker
- 400 g gemalen vlees
- 3 eieren (1 voor het bestrijken)
- 4 plakken witbrood
- 5 eetlepels paneermeel
- 100 g Parmezaanse kaas
- 100 g gekookte ham
- 150 g Galbanino kaas
- q.b. melk
- q.b. peterselie
- q.b. zout
Gereedschap
Gehaktbrood uit de oven met ham en smeltende kaas: gemakkelijk en lekker
- 1 Oven Electrolux oven
- 1 Bakplaat bakplaat
- 1 Bakpapier bakpapier
Stappen
Het bereiden van het gehaktbrood uit de oven met ham en kaas is eenvoudig: Week de plakken witbrood in een kom met melk.
In een andere grote kom meng je het gemalen vlees, de eieren, de Parmezaanse kaas, het geweekte en uitgeknepen brood, zout, peper en peterselie. Kneed goed tot je een homogeen mengsel krijgt.
Verspreid het mengsel op een vel bakpapier en vorm een rechthoek.
Vul met de plakken gekookte ham en de smeltende kaas in blokjes of plakjes gesneden.
Rol op met behulp van het bakpapier, sluit de zijkanten goed om de vulling binnen te houden en vorm het gehaktbrood compact.
Bestrijk het gehaktbrood met een mengsel van geklopt ei en melk. Rol het door het paneermeel en leg het in een met bakpapier beklede bakplaat.
Voeg wat klontjes boter toe bovenop het gehaktbrood en bak het, bedekt met het papier, in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten.
Ontdek het 10 minuten voor het einde van de baktijd en bak verder. Laat het een paar minuten rusten voordat je het snijdt: de vulling zal smeltend en onweerstaanbaar zijn.
Het gehaktbrood is klaar!
✨Adviezen
– Je kunt je gehaktbrood gevuld met ham en smeltende kaas verrijken met spinazie of gegrilde groenten.
– Als je een nog smaakvoller gehaktbrood wilt, voeg dan spek of pancetta toe in plaats van ham.
– Serveer het met gebakken aardappelen of een groentegerecht: het zal een compleet en perfect hoofdgerecht zijn voor elke gelegenheid.

