Gevulde gehaktbrood heerlijk en smeltend😀😀

Het gevulde gehaktbrood met galbanino en ham is een traditioneel Italiaans gerecht dat iedereen verovert met zijn rijke smaak en eenvoud. Het is perfect voor een familie lunch of een diner met vrienden, dankzij zijn uitnodigende uiterlijk en onweerstaanbare smaak.

Het bereiden van gehaktbrood is een kunst die voor iedereen toegankelijk is, waarmee je simpele ingrediënten kunt transformeren tot een gerecht dat naar huis en gezelligheid smaakt.😊😊
De basis van dit gerecht is een zacht en smaakvol deeg gemaakt van gemalen vlees, paneermeel, eieren en geraspte kaas. De echte smaakmaker is echter de vulling: de galbanino, met zijn smeltende textuur, en de ham, met zijn delicate smaak, creëren een heerlijke kern die bij de eerste hap al overtuigt. Eenmaal gekookt, ziet het gehaktbrood er goudbruin en geurig uit, klaar om in royale plakken te worden geserveerd die de romige vulling onthullen.
Het gevulde gehaktbrood is ook een veelzijdig gerecht: het kan van tevoren worden bereid en op het moment zelf worden opgewarmd, ideaal voor wie weinig tijd heeft maar niet wil inleveren op smaak. Bovendien kan het worden gepersonaliseerd door kruiden of groenten toe te voegen om het nog specialer te maken en aan te passen aan de smaak van degenen die het proeven.
Dit gerecht vertegenwoordigt de Italiaanse keuken in zijn essentie: eenvoudig, authentiek en bedoeld om momenten van geluk aan tafel te delen.

Met een paar stappen en een beetje passie kun je een gevulde gehaktbrood met galbanino en ham op tafel zetten die zelfs de meest veeleisende fijnproevers tevreden zal stellen.

Een uitnodiging om het plezier van koken en delen opnieuw te ontdekken!
Het is heel eenvoudig te maken en het is een succes bij jong en oud!😊😍

  • Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
  • Kosten: Economisch
  • Bereidingstijd: 10 Minuten
  • Kookmethodes: Oven
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

  • 500 g gemengd gehakt
  • 100 g gekookte ham
  • 1 galbanino
  • 1/2 glas melk
  • 1 ei + 1 eiwit om te verzegelen
  • 3 sneetjes witbrood
  • 20 g Parmezaanse kaas
  • 100 g gekookte spinazie
  • zout en peterselie

Gereedschap

  • Antiaanbakvormen cakevorm
  • Ovens Elektrische oven

Stappen

  • Week de sneetjes witbrood in de melk

  • Doe het vlees in een kom en voeg de Parmezaanse kaas, het ei, het zout, de peterselie en het uitgeperste witbrood toe.

  • Mix tot er een goed gemengd deeg ontstaat.

  • Leg het mengsel op een stuk bakpapier

  • bedek het met een ander vel. Rol de vleesdeeg uit met een deegroller tot een rechthoek

  • Haal het vel eraf en vul met de spinazie en de ham

  • Voeg de galbanino toe aan de kortste buitenzijde

  • Rol het op met behulp van het bakpapier

  • Sluit ook de zijkanten van het gehaktbrood goed af en verzegel door met het eiwit te bestrijken

  • Wikkel het weer in het papier en plaats het in een bakvorm (ik heb een cakevorm gebruikt)

  • Bakken in de oven op 180°C gedurende 30 minuten, en dan nog eens 15 minuten zonder papier verder bakken

  • Eet smakelijk!😀

Author image

cucinamica

Eenvoudige recepten uit de Italiaanse keuken, van voorgerecht tot dessert.

Read the Blog