Hoi vriendinnen! Vandaag breng ik jullie een recept dat ruikt naar thuis, naar langzame zondagen en naar tussendoortjes gemaakt met liefde: de jamtaart.
Het is een van die eenvoudige en authentieke desserts die nooit uit de mode raken, perfect voor wie op zoek is naar een makkelijk en snel recept met altijd een heerlijk resultaat.
De jamtaart is het klassieke dessert van oma, met een krokant deeg dat smelt in je mond en een zoete en omhullende vulling.
Je kunt zelfgemaakte jam gebruiken als je die hebt, of de smaak kiezen die je het lekkerst vindt: abrikozen, aardbeien, kersen!
Dit is een jamtaart recept bedacht voor degenen die van traditionele desserts houden, die naar liefde en herinneringen smaken. Het is perfect voor het ontbijt, voor het tussendoortje van de kinderen of als dessert om mee te nemen naar een diner met vrienden.
De bereiding is echt eenvoudig: weinig ingrediënten, een paar stappen en de geur die de keuken vult terwijl het in de oven bakt, zal je het water in de mond doen lopen. Als je op zoek bent naar een taart met zelfgemaakte jam, is dit het recept voor jou. En als je wilt verrassen, kun je het versieren met de klassieke stroken of met vormpjes van deeg voor een creatieve toets.
Kortom, deze klassieke jamtaart is het perfecte dessert voor elke gelegenheid.
Als je van taarten houdt, probeer dan ook deze:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 1 Uur 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Lente, Zomer
Ingrediënten
- 300 g bloem
- 80 g suiker
- 100 g boter
- schil van een citroen
- 2 eieren
- 350 g abrikozenjam
Gereedschap
JAMTAART
- 1 Oven electrolux oven
Stappen
Om de jamtaart te bereiden, begin je met het bereiden van het deeg: leg de bloem met de suiker en de citroenschil op een werkblad. Voeg de in stukjes gesneden boter toe en meng het grof met de droge ingrediënten.
Voeg de eieren toe en meng de ingrediënten met de vingertoppen tot een homogeen deeg.
Verpak het deeg in een vel plasticfolie en laat 30 minuten in de koelkast rusten. Rol het deeg na de rusttijd uit tot een dikte van 3/4 mm
Leg het in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm, snijd de randen bij en prik met een vork in de bodem. Voeg de jam toe.
Rol het overgebleven deeg uit en snijd het in stroken. Bevochtig de randen van de taart en leg de stroken diagonaal over elkaar.
Bak de jamtaart ongeveer 30 minuten in de oven op 180°.
De taart is klaar!

