Heb jij ook kabeljauw in de vriezer?
Hier is een eenvoudige manier om het te gebruiken voor een smakelijk maar gezond receptje
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 600 g kabeljauw
- 100 g pistachenoten
- 80 paneermeel
- 1/2 citroen
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout, peper
- bosjes peterselie
Gereedschap
- 1 Mixer
- 1 Airfryer
Stappen
Snijd de kabeljauw en doe deze in de mixer en mix fijn. Snijd ondertussen de peterselie en voeg toe
Voeg de helft van de pistachenoten, zout, peper, een scheutje olijfolie en het sap van een halve citroen toe. Mix
Neem met een lepel het zachte mengsel en vorm er balletjes van. Hak de resterende pistachenoten fijn
Geef de balletjes een eerste paneerlaag, voeg dan de pistachenoten toe aan het paneermeel en geef een tweede paneerlaag.
in de oven op 200° voor 15 minuten of frituur ze in voldoende olie om ze lekkerder te maken
