Klassieke tiramisù: eenvoudig, snel en romig😍

De tiramisù, met zijn onweerstaanbare combinatie van smaken en texturen, is een onbetwist symbool van de Italiaanse banketbakkerij.

Tiramisù is een van de meest geliefde en bekende Italiaanse desserts ter wereld. De simpele en omhullende combinatie van smaken maakt het perfect voor elke gelegenheid.

Het bereiden is eenvoudig: je hebt alleen savoiardi, mascarpone, koffie, eieren, suiker en cacao nodig. Elke laag vertelt een verhaal van zoetheid en intensiteit, terwijl de zachte room samengaat met de aromatische koffie en een laagje cacao. Dit traditionele dessert is ideaal om een maaltijd met familie af te sluiten of om gasten te verrassen. Of je nu het klassieke recept volgt of voor een creatieve variant kiest, tiramisù blijft een symbool van gezelligheid en passie voor de goede Italiaanse keuken. Een tijdloze delicatesse, eenvoudig en onweerstaanbaar!😀
Tiramisù is een perfect evenwicht tussen eenvoud en raffinement. De basis ingrediënten zijn weinig, maar van de hoogste kwaliteit: zachte savoiardi, romige mascarpone, aromatische koffie en bittere cacao. In de loop van de tijd zijn er echter veel creatieve varianten ontstaan, van aardbeien-tiramisù tot vegan of glutenvrije versies, wat de veelzijdigheid ervan aantoont.
Het bereiden van tiramisù is meer dan alleen een culinair proces: het is een ritueel, een moment van delen dat traditie en passie samenbrengt. Of het nu gaat om een familiediner of een speciale gelegenheid, tiramisù weet iedereen te veroveren met zijn onvergetelijke smaak.

Het is een van die desserts die herinneringen aan warmte en gezelligheid oproept, een perfecte combinatie van zoetheid en intensiteit.
Of je nu het traditionele recept volgt of experimenteert met nieuwe combinaties, tiramisù blijft een tijdloos meesterwerk dat generaties weet te verrassen en te fascineren.😊

  • Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
  • Kosten: Zeer goedkoop
  • Rusttijd: 3 Uren
  • Bereidingstijd: 10 Minuten
  • Kookmethodes: Zonder koken
  • Keuken: Italiaans

Ingrediënten

  • 250 g mascarpone
  • 3 eetlepels suiker
  • 3 eieren
  • koffie naar smaak
  • savoiardi naar smaak
  • chocolade

Gereedschap

  • 1 Klopper elektrische klopper

Stappen

  • Scheid de eiwitten van de dooiers

  • Klop de eiwitten stijf met de helft van de suiker

  • Voeg in een andere kom de resterende suiker toe aan de dooiers en klop.

  • Voeg de mascarpone toe

  • Goed mengen tot een klontvrije room

  • Voeg de dooiercrème toe aan de eiwitten en meng van onder naar boven om ze niet te laten inzakken.

  • Vul een ovenschaal met lagen room, savoiardi gedrenkt in koffie en chocoladeschilfers

  • Bestrooi met bittere cacao

  • Bewaar minimaal 3 uur in de koelkast.

  • 😀

Author image

cucinamica

Eenvoudige recepten uit de Italiaanse keuken, van voorgerecht tot dessert.

Read the Blog