De krokante plaatpizza is een tijdloze klassieker, gemakkelijk te maken en altijd onweerstaanbaar. Met zijn zachte deeg en knapperige rand is het het perfecte gerecht om een speciaal moment te delen met familie of vrienden. Of het nu voor een informeel diner is of voor een feestelijkere gelegenheid, deze pizza verovert iedereen vanaf de eerste hap.😀
Het maken ervan is eenvoudiger dan je denkt!
De ingrediënten zijn eenvoudig en puur, en het geheim ligt in de rijzing: met een beetje geduld komt het deeg tot leven, wordt het luchtig en vol smaak.
Je kunt het personaliseren zoals je wilt, met klassieke toppings zoals tomaat en mozzarella of laat je creativiteit de vrije loop met groenten, vleeswaren of kazen.
Deze pizza is niet alleen lekker, maar ook leuk om te maken. Het is een kans om je dierbaren erbij te betrekken en samen de vreugde te beleven van het maken van iets heerlijks met je eigen handen. Volg gewoon een paar eenvoudige stappen om een krokante plaatpizza te krijgen, geurend en klaar om ieders smaakpapillen te bevredigen.
Volg ons recept en ontdek hoe je eenvoudige ingrediënten kunt omtoveren tot een huisgemaakt meesterwerk. De krokante plaatpizza is niet alleen voedsel, het is een ervaring van gezelligheid en plezier die een glimlach aan elke tafel brengt.🙂
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 460 ml water
- 2 theelepels suiker
- 20 g bakkersgist
- 700 / 730 gr bloem
- 60 g extra vergine olijfolie
- 2 theelepels zout
- tomaat q.b.
- 250 g mozzarella
Stappen
Begin met het bereiden van het deeg voor de plaatpizza.
Giet het lauwwarme water in een kom met de suiker, voeg de gist toe en los deze op.
Voeg langzaam de bloem toe
Voeg olie en zout toe.
Kneed kort en laat 15 minuten rusten, afgedekt.
Neem het deeg weer op en maak de vouwen.
Maak de vouwen 3 keer met een interval van 20 minuten tussen elke serie vouwen.
Rek het deeg uit met je handen en vouw het over zichzelf, eerst aan de ene kant en dan aan de andere.
Herhaal nog 2 keer.
Dek het elke keer af en laat het rusten.
Na het een paar uur te hebben laten rijzen, olie het bakpapier en plaats het deeg erop.
Rek het uit met je handen en dek af met folie, laat 30 minuten rijzen.
Beleg het met tomaat, olie en zout
Geef een eerste bakbeurt in de oven gedurende 20 minuten, voeg dan de mozzarella toe en bak nog eens 5 minuten.
Eet smakelijk!😀
