De lasagne met bechamelsaus en bloemkool is een gerecht dat de onweerstaanbare smaak van de Italiaanse traditie combineert met de zachtheid van groenten. Dit recept is een ideale keuze voor wie een creatieve variant van de klassieke lasagne op tafel wil zetten, perfect voor zowel de zondagse familielunches als voor gezellige diners met vrienden. Dankzij de combinatie van pure ingrediënten en traditionele bereidingswijzen verovert dit gerecht iedereen bij de eerste hap.
De romige en omhullende bechamelsaus past perfect bij de delicate smaak van de bloemkool, wat een unieke balans van smaken creëert. Bloemkool, rijk aan vitaminen en mineralen, voegt een gezonde en lichte toets toe aan het gerecht zonder concessies te doen aan de smaak. Lagen lasagnevellen, fluweelzachte bechamelsaus en bloemkool worden afgewisseld met smeltende kaas en, naar keuze, andere ingrediënten zoals seizoensgroenten of ham, voor een recept dat elke smaakpapil tevredenstelt.
Het bereiden van deze lasagne met bechamelsaus en bloemkool is eenvoudig en voor iedereen haalbaar. Het recept is gemakkelijk aan te passen aan de smaak en dieetwensen van eenieder, terwijl het zijn rustieke en smaakvolle ziel behoudt. Perfect om je gasten te verrassen met een origineel en verfijnd gerecht, deze lasagne bewijst dat de Italiaanse keuken zich altijd kan vernieuwen zonder haar wortels te verraden.
Ontdek stap voor stap hoe je dit heerlijke recept voor lasagne met bloemkool en bechamelsaus kunt maken, een gerecht dat de authentieke smaken en de liefde voor goede keuken viert. Probeer deze rijke en romige versie om een vleugje creativiteit en welzijn aan je tafel te brengen zonder de traditie op te geven.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 780 g bloemkool
- 1 sjalot
- 1 liter melk
- 100 g bloem
- 200 g spek
- 100 g galbanino
- verse lasagnevellen naar behoefte
- zout, nootmuskaat
Gereedschap
- Geventileerde oven
- glazen ovenschaal
- anti-aanbakpannen
Stappen
Hier is het proces:
Snijd de bloemkool in roosjes en was deze
Snijd deze na het wassen in reepjes
Verhit in een pan twee eetlepels olie en fruit de sjalot
Voeg de bloemkool toe en laat enkele minuten bakken
Voeg een glas water toe en laat gaar worden.
Maak ondertussen de bechamelsaus door de melk in een pannetje te verwarmen.
Voeg meteen de bloem toe aan de melk en roer goed zodat er geen klontjes ontstaan
Voeg het zout en de nootmuskaat toe
Roer terwijl de saus verwarmt tot de gewenste dikte is bereikt
Voeg de gekookte bloemkool toe zodra de saus klaar is
Begin met het maken van lagen, beginnend met de bechamelsaus
de spek
en de in plakjes gesneden galbanino
en tenslotte de pasta.
Blijf lagen maken tot de ovenschaal vol is.
Bak in de oven op 180°C voor ongeveer 30/35 minuten
Eet smakelijk!😀
