Als je op zoek bent naar een elegant en eenvoudig te bereiden dessert voor de paasdagen, is de rol van biscuitdeeg met ananas en room de perfecte keuze.
Met zijn zachte textuur en frisse, omhullende vulling combineert dit dessert de lichtheid van het biscuitdeeg met de zoetheid van ananas en de romigheid van de vulling.
Ideaal om je gasten te verrassen met een vleugje originaliteit, is het een dessert dat bij de eerste hap verleidt.
Het maken van deze eenvoudige en snelle biscuitdeeg rol is voor iedereen haalbaar.
De basis, gemaakt met enkele ingrediënten zoals eieren, suiker en bloem, bakt snel om een zachte en flexibele textuur te verkrijgen, perfect om zonder moeite op te rollen. De vulling, op basis van banketbakkersroom of een delicate Chantilly room, past perfect bij de frisheid van ananas, waardoor een onweerstaanbare smaakcontrast ontstaat.
Perfect om het paasmenu aan te vullen met een verfijnd dessert, kan de rol met ananas en room worden versierd met poedersuiker, hazelnootkruimels of een lichte glazuur. Serveer het vers om de aroma’s en de romigheid het best tot hun recht te laten komen.
Het bereiden van dit romige paasdessert is een uitstekend alternatief voor de klassieke paasduiven of taarten. Dankzij de combinatie van eenvoud en smaak, is het perfect om met de familie te delen of om de feesttafel te verrijken.
Ontdek hoe je een gemakkelijke en heerlijke rol van biscuitdeeg met ananas maakt en breng een dessert op tafel dat traditie en frisheid samenbrengt.
- Rolcake met biscuitdeeg met room en aardbeien: eenvoudig en onweerstaanbaar recept
- Paasduif met uniek deeg: eenvoudig en snel recept voor een zachte cake
- Chocoladetaart: eenvoudig en heerlijk dessert voor elke gelegenheid
- Klassieke Tiramisu: eenvoudig, snel en romig
- Aardbeien Tiramisu: fris en romig!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 5 eieren
- 110 g bloem
- 110 g suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 eidooiers
- 25 g aardappelzetmeel
- citroenschil
- 250 ml melk
- 70 g suiker
- 80 ml room
- 340 g gezoete ananas
Gereedschap
- Electrolux oven
- mixer
Stappen
Hier is de procedure:
Begin met het maken van het biscuitdeeg.
Scheid de eiwitten van de dooiers
Klop de eiwitten stijf
Klop de dooiers met de suiker tot ze licht en schuimig zijn
Voeg vervolgens het gezeefde bakpoeder en de bloem toe
Goed mengen
Voeg de eerder geklopte eiwitten toe
roer van boven naar beneden om ze niet te laten instorten.
Bekleed een bakplaat met natgemaakt en uitgewrongen bakpapier
Giet het deeg erin en strijk het glad.
Bakken in een voorverwarmde statische oven op 180° graden voor 10 minuten.
Zodra het gaar is, draai het biscuitdeeg om op een aanrecht met een ander natgemaakt en uitgewrongen vel bakpapier
Verwijder het bakpapier dat voor het bakken is gebruikt.
Rol het voorzichtig op met behulp van het bakpapier.
Laat afkoelen.
Bereid ondertussen de room door suiker aan de dooiers toe te voegen en ze met een garde te kloppen.
Voeg het aardappelzetmeel toe en meng goed om klontjes te voorkomen.
Verwarm de melk in een pannetje met de citroenschil
zodra het warm is, voeg de helft toe aan het eimengsel en roer.
Giet alles weer in de pan en roer goed met het vuur aan
De room is klaar als deze is ingedikt. Laat afkoelen.
Klop de room
Voeg toe aan de room.
Rol het biscuitdeeg uit en voeg de room toe, waarbij de randen vrij blijven.
Snijd de ananas in blokjes en laat er een paar apart voor de garnering
Voeg de gesneden ananas bovenop de room toe
Rol opnieuw op met behulp van het bakpapier.
Snijd de uiteinden af
Bedek met plasticfolie en plaats 2 uur in de koelkast.
Bestrooi met poedersuiker en garneer met de overgebleven ananas.
Eet smakelijk!
