De ricottataart met chocoladedruppels is een perfecte combinatie van eenvoud en verrukking. Met zijn romige en omhullende vulling, verrijkt met onweerstaanbare chocoladedruppels, is dit dessert een waar genot voor de smaakpapillen. De knapperige en geurige korst van zanddeeg voltooit de harmonie van smaken, en zorgt voor een perfect dessert voor elke gelegenheid, van een snack met het gezin tot een speciaal diner met vrienden.
Bereid je voor om te ontdekken hoe je deze ricottataart kunt maken, een tijdloze klassieker die iedereen bij de eerste hap weet te veroveren! 😊
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g bloem
- 80 g suiker
- 90 g boter
- 2 eieren
- 1 geraspte citroenschil
- 500 g ricotta
- 90 g suiker
- 100 g chocoladedruppels
- 2 theelepels likeur zoals vin santo, zibibbo, enz.
- 1 ei
Gereedschappen
- Oven Electrolux oven
Stappen
Begin met het mengen van bloem, suiker, de geraspte schil van een citroen en eieren in een kom
Na het snel mengen, voeg de boter toe en kneed.
Maak een bal en laat het 10 minuten afgedekt in de koelkast rusten.
Ondertussen bereiden we de ricottacrème:
Werk de suiker met het ei, voeg het mengsel toe aan de ricotta en meng tot een gladde crème. Voeg de likeur en chocoladedruppels toe
Neem het zanddeeg en verdeel het in twee delen. Rol het uit op een met bloem bestoven werkblad en bekleed er een eerder ingevette en met bloem bestoven vorm mee.
Voeg de crème toe en maak met de resterende zanddeeg stroken om op de taart te leggen.
We kunnen garneren met extra chocoladedruppels.
Bak in de oven op 180° voor ongeveer 45 minuten
eet smakelijk 😊
