De rustieke kersttaart met bladerdeeg is een van de meest geliefde recepten tijdens de feestdagen: eenvoudig te bereiden, indrukwekkend om op tafel te zetten en onweerstaanbaar van smaak. Perfect als kerstvoorgerecht of als gerecht om te delen op een buffet, combineert het de knapperigheid van het goudgele deeg met een smeuïge kern van kaas en ham.
Dit eenvoudige recept voor een rustieke kersttaart met kaas is ideaal voor wie op zoek is naar een snel maar indrukwekkend gerecht, dat zowel jong als oud zal bekoren. Met weinig ingrediënten en enkele tips krijg je een hartige taart die romig is van binnen en knapperig van buiten, klaar om het stralende middelpunt van je feestelijke diners te worden.

Kosten: Erg goedkoop
Bereidingstijd: 5 Minuten
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerst

Ingrediënten

Valdostana: de Rustieke Taart met Bladerdeeg en Romige Kaas

2 ronde bladerdeegrol
150 g gekookte ham
150 g gouda (of andere kaas)
2 eetlepels tomaat
q.b. zout
q.b. oregano
q.b. olie
q.b. sesamzaad
1 ei

Gereedschappen

Valdostana: de Rustieke Taart met Bladerdeeg en Romige Kaas

1 Snijplank snijplank
1 Bakplaat bakplaat
1 Deegruller deegruller

Stappen

Rol het eerste bladerdeeg uit en prik gaatjes in het oppervlak met een deegruller of een vork om te voorkomen dat het te veel opblaast tijdens het bakken.
Spreid de tomatenpuree op het deeg, laat de rand vrij, en voeg een snufje zout, een scheutje olie en een beetje oregano toe.
Verdeel gelijkmatig de in plakjes of blokjes gesneden kaas en de plakjes gekookte ham over de kaas.
Dek af met de tweede bladerdeegrol en prik gaatjes erin.
Sluit de randen goed af met je vingers of met behulp van een vork en bestrijk het oppervlak met het geklopte ei en eventueel sesamzaad.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 25-30 minuten, tot het deeg goudbruin en knapperig is.