De zebrata caketaart met cacao en appels is een zachte, geurige en zeer gemakkelijke cake om te maken, perfect voor ontbijt of tussendoortje. Dit recept voor gemarmerde caketaart combineert de zoetheid van appelstukjes met de intensiteit van cacao en chocoladedruppels, waardoor een smakelijk en spectaculair zebrapatroon ontstaat.
Als je op zoek bent naar een caketaart met cacao en appels die eenvoudig te maken is en iedereen bij de eerste hap verovert, ben je hier aan het juiste adres!
De bereiding is echt eenvoudig: je begint met het samenvoegen van eieren met suiker, dan voeg je vanille-extract, plantaardige olie en melk toe. Tot slot worden meel en bakpoeder toegevoegd, wat resulteert in een glad en geurend beslag. Op dit punt verdeel je het mengsel in twee kommen: in één voeg je meer meel en de in stukjes gesneden appels toe, in de andere de cacaopoeder en de pure chocoladedruppels.
Het beslag wordt in lagen in de caketaartvorm gegoten, afwisselend de twee mengsels om het zebrapatroon te creëren.
Na een statische ovenbak van 180°C gedurende 30 minuten, is het resultaat een gemarmerde caketaart met cacao en appels die zacht, vochtig en onweerstaanbaar is.
Ideaal voor wie van eenvoudige desserts houdt maar met een creatieve toets!😀
Als je van caketaart houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 220 g meel + 30 g
- 2 eieren
- 100 g erythritol of 120 g suiker
- 160 ml melk
- 100 g plantaardige olie
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 appels
- 50 g chocoladedruppels
- 30 g cacaopoeder
- bakpoeder
Hulpmiddelen
- 1 Caketaartvorm caketaartvorm
- 1 Kleine kom kommen
- 1 Oven oven
Stappen
Klop in een kom de eieren met de suiker tot een licht mengsel.
Voeg het vanille-extract, plantaardige olie en melk toe, goed roeren.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe, meng tot een glad beslag.
Verdeel het beslag in twee kommen: voeg in de eerste 30 g bloem en de appelstukjes toe.
Voeg in de tweede 30 g cacaopoeder en de chocoladedruppels toe.
Giet de twee beslagen afwisselend in de caketaartvorm om het zebrapatroon te creëren en bak 30 minuten in de oven op 180°C.
De zebrata caketaart met cacao en appels is klaar!🙂
✨Adviezen
–Kies zoete en sappige appels zoals Golden of Fuji: deze mengen beter met het beslag en geven vocht.
–Snijd de appels in kleine stukjes, zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn en de structuur van de caketaart niet verzwaren.
–Zeef de cacao en de bloem voordat je ze toevoegt: dit voorkomt klontjes en zorgt voor een gladder beslag.
–Wissel de mengsels af met een lepel per keer in de vorm voor een duidelijker zebrapatroon.
–Voeg een snufje kaneel toe aan het mengsel met de appels voor een nog warmere herfstgeur.
–Controleer de gaarheid met een prikker: als deze er schoon uitkomt, is de caketaart klaar.
–Laat volledig afkoelen voordat je snijdt, zodat de plakken perfect zijn en niet verkruimelen.
–Bewaar de caketaart onder een glazen stolp of in een luchtdichte container: hij blijft 3-4 dagen zacht.
