Vandaag heb ik een superzachte en vochtige appeltaart gemaakt. Heerlijk geurend. Appeltaart ruikt naar grootmoeders zoetigheid, vind je niet? Ik hou ervan om het nog warm te eten, met veel appels die bij elke hap in je mond smelten.
Ik heb voor het gemak de keukenrobot gebruikt, maar je hoeft niets op te kloppen, dus je kunt gerust de handgarde gebruiken.
Hier zijn nog andere lekkernijen met appels.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 appels
- 4 eieren
- 170 g kristalsuiker
- 150 g boter
- 180 ml melk
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1 zakje vanilline
Gereedschap
- Keukenrobot
- Bakvorm springvorm
Stappen
Doe de eieren en de suiker in de kom van de keukenrobot. Mix een paar minuten. Niet opkloppen.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng alles goed.
Voeg 2 gewassen en geschild appels, in stukjes gesneden, toe.
Meng goed, giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven vorm van 24 cm.
Voeg 1 in stukjes gesneden appel bovenop toe en bak op 180° gedurende ongeveer 40 minuten.
Heerlijk warm. Maar de dag erna is het ook niet mis.
Varianten:
Voeg plantaardige melk, lactosevrije boter toe voor een lichtere versie.
Voeg noten toe aan het beslag voor een knapperige twist.
Gebruik de basis met andere soorten fruit.
