De herfst heeft een speciale geur, en pompoen is zonder twijfel een van haar koninginnen. Vandaag neem ik je mee de keuken in met een eenvoudig maar super smakelijk recept: crostini met pompoen, worst en gorgonzola! Perfect als voorgerecht voor een diner met vrienden, een rustiek buffet of zelfs voor een gezellige huiselijke aperitief. De mix van de zoetheid van de pompoen, de zoutigheid van de worst en de uitgesproken smaak van de gorgonzola verdient applaus. Ze zijn heel gemakkelijk te maken, maar maken altijd indruk!
Ik raad je ook aan;
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- n.v.t. geroosterd brood
- 100 g verse worst
- 50 g gorgonzola en mascarpone
- 100 g pompoen (gekookt met olie en zout in airfryer)
- 50 g geraspte mozzarella voor pizza
Gereedschap
- Airfryer
- Kom
- Lepel
Stappen
Doe de worst, gorgonzola en mozzarella voor pizza in een kom en meng goed.
Voeg de pompoen toe die eerder in de airfryer is gekookt met olie en zout.
Rooster het brood, ook in de airfryer, en smeer de worstcreme erop.
Plaats de crostini in de airfryer en bak ze 3 minuten.
Lekker zowel warm als koud
