De gehaktballen met paprika zijn een smakelijk en kleurrijk hoofdgerecht, perfect om eenvoudige en authentieke smaken op tafel te brengen. Zacht van binnen en vergezeld van zoete en sappige paprika’s, zullen deze gehaktballen het hele gezin veroveren. Ideaal voor een compleet diner of om van tevoren klaar te maken en op het laatste moment op te warmen.
De gehaktballen met paprika zijn het klassieke gerecht dat iedereen tevreden stelt. Serveer ze met lekker rustiek brood en het wordt een gegarandeerd succes. Ik raad aan om de hoeveelheden te verdubbelen… ze zullen in een mum van tijd verdwenen zijn!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 paprika's
- 500 g gemalen vlees
- 1 ei
- 2 eetlepels geraspte kaas
- q.b. zout
- 1 sliertje olijfolie
- 1 snufje peper
- q.b. gedroogde basilicum
- 2 eetlepels paneermeel
- 1/2 ui
- q.b. gehakte knoflook
Gereedschap
- Kom
- Lepel
- Stoofpan
Stappen
Doe het gehakt, het ei en alle andere ingrediënten in een kom. Behalve de paprika’s en de ui.
Meng goed en laat 10 minuten rusten.
Ondertussen wassen we de paprika’s en snijden we ze in partjes.
Vorm de gehaktballen.
Bak de paprika’s en de ui in een stoofpan gedurende 10 minuten met olie en zout.
Voeg de gehaktballen toe en kook nog eens 10 minuten.
Lekker zowel warm als koud.
✨ Probeer deze variaties:
• Gebruik kalkoenvlees voor een lichtere versie
• Voeg wat geraspte pecorino toe aan het mengsel
• Vervang de paprika’s door in blokjes gesneden aubergine of courgette
• Voor een vegetarische variant, probeer met peulvruchtenballetjes
✨ Probeer deze variaties:
• Gebruik kalkoenvlees voor een lichtere versie
• Voeg wat geraspte pecorino toe aan het mengsel
• Vervang de paprika’s door in blokjes gesneden aubergine of courgette
• Voor een vegetarische variant, probeer met peulvruchtenballetjes
