De gevulde paprika’s met vlees en rijst zijn een klassieker in de huiselijke keuken, perfect om te serveren als eenpansgerecht of volledige tweede gang. Een kleurrijke schil die een zachte, sappige en geurige vulling verbergt, ideaal om vooraf te bereiden en zelfs de volgende dag van te genieten. Ideaal voor zowel een familie-lunch als een diner met vrienden, ze zijn veelzijdig en altijd gewaardeerd. Ik heb ze in de airfryer gekookt, maar je kunt ze ook in de oven of in de pan koken.

Gevulde paprika’s zijn een van die gerechten die naar huis en traditie ruiken. Maak er veel van, want opgewarmd de volgende dag zijn ze nog lekkerder! En als je nog vulling over hebt, gebruik het dan om courgettes of tomaten te vullen: geen verspilling, alleen smaak!

Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 4Stuks
Kookmethodes: Luchtfrituren
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

2 paprika's
300 g gehakt
1 ei
100 g gekookte rijst
q.b. kruidenzout
2 eetlepels geraspte kaas
q.b. olijfolie
1 snufje peper
1 snufje knoflookpoeder
1 snufje gedroogde basilicum
q.b. geraspte mozzarella voor pizza

Gereedschappen

Kom
Lepel
Airfryer

Stappen

Doe het gehakt, de gekookte rijst en alle andere ingrediënten in een kom. Laat 10 minuten rusten. Was ondertussen de paprika’s en snijd ze doormidden.
Vul de halve paprika’s met de voorbereide vulling.
Kook in de airfryer gedurende 15 minuten. Voeg de mozzarella toe aan de bovenkant van de paprika’s en kook nog 2 minuten met de grillfunctie.
Lekker warm en koud.

✨ Handige varianten om te bieden
•⁠ ⁠Vegetarisch: vervang het vlees door peulvruchten of kaas
•⁠ ⁠Met couscous of gerst: voor een modernere toets
•⁠ ⁠Met tomatensaus: voeg het toe bovenop voor het koken voor een romiger resultaat

Heerlijke recepten

GEVULDE PAPRIKA’S MET VLEES EN RIJST GEKOOKT IN AIRFRYER: het eenvoudige en smakelijke recept van oma

Ingrediënten

Gereedschappen

Stappen

Cucinando e pasticciando