Heb ik jullie ooit verteld over mijn passie voor uien?? Ik ben er dol op. Rauw of gekookt, ik eet ze op alle manieren. Vandaag heb ik een heel eenvoudige hartige taart gemaakt. De bodem heb ik zelf gemaakt. Nog lekkerder!! Je kunt ook kant-en-klare bladerdeeg of korstdeeg gebruiken. Maar zelfgemaakt kan ik je verzekeren dat het veel beter is. De hartige uientaart is heel eenvoudig, ik heb mozzarella gebruikt maar jullie kunnen ook andere kazen gebruiken. Met gorgonzola is het volgens mij de top!! Zeker proberen. Hier zijn nog meer ideeën met uien.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g meel
- 100 ml water
- 1/2 theelepel zout
- 30 g reuzel
- 1 grote ui
- 1 mozzarella
Gereedschappen
- Keukenmachine
- Vershoudfolie
- Bakplaat
- Deegroller
Stappen
In de mengkom van de keukenmachine heb ik alle ingrediënten voor de bodem gedaan.
3 minuten op spiraalstand.
Ik heb het deeg met vershoudfolie gewikkeld en 15 minuten op kamertemperatuur laten rusten. Ondertussen heb ik de ui gesmoord in een pan met olie en zout.
Na de rusttijd heb ik het deeg op de werkbank uitgerold.
Ik heb het deeg overgebracht naar de met olie ingevette bakplaat en de uien en in blokjes gesneden mozzarella toegevoegd.
Ik heb de randen van de hartige taart dichtgemaakt en op 200° gedurende ongeveer 30 minuten gebakken.
