Op 14 februari vieren we Valentijnsdag, het feest van alle geliefden. Wat is er een betere gelegenheid om hartvormige koekjes te maken? Ze zijn perfect voor het ontbijt of om te dippen in de koffie na een speciale maaltijd. Hartvormige koekjes maken is heel eenvoudig, het deeg is perfect voor deze koekjes. Ze smelten in de mond en je blijft ze eten. Misschien ben je ook geïnteresseerd in;
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag
Ingrediënten
- 500 g bloem type 00
- 2 eieren
- schil van 1 citroen
- 125 ml melk
- 150 g suiker
- 50 g reuzel
- 1 zakje ammoniumbicarbonaat voor zoetwaren
- n.v.t. kristalsuiker
- n.v.t. alkermes
Gereedschap
- Planetaire Mixer
- Bakplaten
- Uitsteekvormpjes hartvormig
- Deegroller
- Kwastje silicone
Stappen
Doe alle ingrediënten in de kom van de keukenrobot, behalve de melk.
Zet de keukenrobot aan en voeg de melk langzaam toe. Gebruik in dit recept de vlindergarde.
Wanneer het deeg van de wanden loskomt, is het klaar.
Doe het in een diepvrieszak en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Na de rusttijd, rol het deeg met de deegroller uit op het werkblad en steek er hartvormige koekjes uit.
Bestrijk ze met alkermes, haal ze door kristalsuiker en bak ze 15 minuten op 180°C.
