Daniela hartige taarten passie aanwezig!!! Wie mij volgt, weet dat ik dol ben op het maken van hartige taarten, en vooral op het experimenteren met de vulling. Vandaag heb ik het bereid met aubergines, maar om het lekkerder te maken, heb ik mortadella toegevoegd. De basis heb ik zelf gemaakt, heel eenvoudig te bereiden en het kost echt 5 minuten. Als jullie, net als ik, dol zijn op hartige taarten, kijk dan hier wat ik aanbeveel:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1Stuk
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 200 g meel
- 100 g water
- 1/2 theelepel fijn zout
- 20 g olijfolie
- 1 aubergine
- 3 plakken mortadella
- 100 g mozzarella voor pizza
- naar smaak olie en zout
Gereedschappen
- Keukenmachine
- Huishoudfolie
- Hakmolen
- Deegroller in hout
- Antiaanbakvorm rond
Stappen
Doe het meel, water, olie en zout in de mengkom van de keukenmachine.
Kneed 2 minuten op spiraalstand.
Wikkel het in huishoudfolie en laat het 30 minuten rusten.
Pak het deeg en rol het uit op een licht met bloem bestoven werkblad.
Voeg de in plakken gesneden aubergine toe en kook 10 minuten met olie en zout in de magnetron of airfryer.
Voeg de mortadella en in blokjes gesneden mozzarella toe.
Vouw de randen dicht en bak 30 minuten op 200°C in een statische oven.
