Kerstmis staat voor de deur. En ik heb besloten om deze koekjes te maken. Ze zijn heerlijk. Ze smelten in je mond. Ze zijn perfect om cadeau te doen of om te serveren met koffie tijdens kerst. Ik heb ze op smaak gebracht met vanille, maar ze zijn ook heerlijk met citroen, sinaasappel of kaneel. Verpak ze goed en je zult zien dat je een geweldige indruk maakt. Hier zijn nog meer ideeën voor kerst.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem
- 50 g aardappelzetmeel
- 90 g poedersuiker
- 2 eidooiers
- 1 theelepel vanille-extract
- 150 g boter
- 5 g bakpoeder
Gereedschap
- Kom
- Uitsteekvormen kerst
- Deegroller
- Bakplaten
Stappen
Doe alle ingrediënten in de kom en kneed met de handen tot een stevig deeg.
Maak een bal van het deeg, wikkel het in folie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Rol het deeg uit op het werkblad.
Gebruik de uitsteekvormen om de koekjes te maken en bak ze op 180° gedurende ongeveer 15 minuten.
Vul ze met jam.
Bestrooi ze met poedersuiker en serveer.
