Na het succes van de Supersnelle en knapperige aardappelplatbrood en de Courgetteplatbrood, makkelijk, snel en super knapperig, vandaag, op grote vraag (van mijn man), het knapperige uienplatbrood. Heerlijk en ook deze is supersnel te bereiden. Het knapperige uienplatbrood is echt in zeer korte tijd klaar te maken. Ik heb witte uien gebruikt, maar je kunt de uien gebruiken die je het lekkerst vindt. Ik hou van uien. Daarom raad ik je aan 5 heerlijke recepten met uien te proberen, een verzameling gewijd aan uien als je net als ik ook van uien houdt.
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in;
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g witte uien
- 200 g water
- 150 g bloem 00
- 2 eetlepels geraspte kaas (plus extra voor bestrooien)
- 2 eetlepels olijfolie (plus extra voor invetten)
- n.v.t. zout en peper
Gereedschap
- Kom
- Mandoline
- Bakpapier
- Bakplaat
- Handgarde
- Spatel in silicone
Stappen
Giet de bloem, geraspte kaas, peper en zout in een kom en meng. Voeg het water toe en maak een glad beslag zonder klontjes.
Voeg de dun gesneden uien toe met behulp van de mandoline.
Meng alles goed en verdeel het over de bakplaat bekleed met bakpapier en met olie. Voeg een scheutje olie, peper en geraspte kaas toe aan de bovenkant en bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200° (hete lucht).
Snijd in blokjes en serveer. Ook lekker koud.
