Na het grote succes van de Supersnelle krokante aardappelplat en de Makkelijke, snelle en super krokante courgetteplat vandaag, op groot verzoek (van mijn man) de krokante uienplat. Heerlijk en ook deze is super snel te bereiden. De krokante uienplat is echt in zeer korte tijd te bereiden. Ik heb witte uien gebruikt, maar je kunt de uien gebruiken die je het lekkerst vindt. Ik ben dol op uien. Daarom raad ik je ook aan 5 heerlijke recepten met uien te bekijken, een collectie gewijd aan uien als jij ook een uienliefhebber bent zoals ik.
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g witte uien
- 200 g water
- 150 g bloem type 00
- 2 eetlepels geraspte kaas (plus extra om te bestrooien)
- 2 eetlepels olijfolie (plus extra om te smeren)
- naar smaak zout en peper
Gereedschap
- Kom
- Mandoline
- Bakpapier
- Bakplaat
- Handgarde
- Spatel in silicone
Stappen
Giet in een kom de bloem, de geraspte kaas, de peper, het zout en meng. Voeg het water toe en maak een glad beslag zonder klontjes.
Voeg de dun gesneden uien toe met de mandoline.
Meng alles goed en giet het op de met bakpapier beklede en ingevette bakplaat. Voeg een scheutje olie, peper en geraspte kaas toe aan de bovenkant en bak 30 minuten op 200°C in een heteluchtoven.
Snijd in blokjes en serveer. Ook lekker koud.
