Er is geen vakantie die het waard is, waarin mijn man en mijn dochter terugkomen van hun wandelingen zonder de zeeslakjes. Terwijl ik me ontspan in de zon, klimmen zij ’s ochtends over de rotsen op zoek naar de zeeslakjes. Aan mij de taak om ze te koken. Ze zijn echt heerlijk en geven dat zeeachtige smaak aan het gerecht dat de “moeite” meer dan waard is, wat eigenlijk meer plezier is.
Hieronder laat ik jullie andere visrecepten achter die jullie misschien lekker vinden.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 1 kg zeeslakjes
- enkele kersentomaatjes
- naar smaak olie en zout
- naar smaak gehakte knoflook en peterselie
- naar smaak verse chilipeper
- 250 g linguine
- basilicum (om te garneren)
Gereedschappen
- Koekenpan
- Pan
Stappen
Spoel de zeeslakjes goed af en bak ze ongeveer 20 minuten met een mengsel van olie, knoflook en peterselie.
Voeg de kersentomaatjes toe en kook nog 10 minuten verder, breng op smaak met zout.
Kook ondertussen de linguine in ruim gezouten water voor de tijd die op de verpakking staat.
Giet vervolgens de linguine over de zeeslakjes, meng en serveer.
