Vandaag heb ik heerlijke linzenburgers gemaakt. Ze zijn echt makkelijk te maken en erg lekker. Ik heb ervoor gekozen om ze te koken in de heteluchtfriteuse, maar jullie kunnen ze gemakkelijk koken zoals je wilt. Ze zijn ook heerlijk in de pan. Linzenburgers zijn perfect om te serveren als lichte tweede gang, of om een lekker en gezond broodje te vullen, vergezeld van groenten en sauzen naar keuze. Ik heb gedroogde linzen gebruikt, maar je kunt ook gerust linzen uit blik gebruiken. Dat bespaart je een stap. Misschien ben je ook geïnteresseerd.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Koken, Heteluchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g linzen
- 1 ei
- q.b. knoflookpoeder
- q.b. peterselievlokken
- q.b. olijfolie
- 1 snufje zout
- 1 snufje gedroogde oregano
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 snufje peper
- 2 eetlepels paneermeel (plus extra voor gepaneerd)
- 3 eetlepels geraspte kaas
Hulpmiddelen
- Kom
- Mixer
- Heteluchtfriteuse
Stappen
Als je gedroogde linzen gebruikt, kook ze dan ongeveer 30 minuten in water en giet ze dan in de mixer. Als je linzen uit blik gebruikt, giet de linzen af en giet ze dan in de mixer.
Mix een paar minuten totdat ze romig zijn.
Breng ze over naar een kom en voeg de rest van de ingrediënten toe.
Roer goed en vorm de hamburgers die je in de paneermeel rolt.
Plaats ze in het mandje van de heteluchtfriteuse en bak ze ongeveer 10 minuten op 200°C, waarbij je ze halverwege de baktijd omdraait.
