Vandaag heb ik heerlijke linzenburgers gemaakt. Ze zijn echt gemakkelijk te maken en erg lekker. Ik koos voor het koken in de heteluchtfriteuse, maar je kunt ze gerust bereiden zoals je wilt. Ze zijn ook heerlijk in de pan. Linzenburgers zijn perfect om als lichte tweede gang te serveren, of om een goede en gezonde sandwich te vullen, vergezeld van groenten en sauzen naar wens. Ik heb gedroogde linzen gebruikt, maar je kunt gerust linzen uit blik gebruiken. Dat bespaart je een stap. Misschien vind je ze ook interessant.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Koken, Heteluchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g linzen
- 1 ei
- n.v.t. knoflookpoeder
- n.v.t. peterseliepoeder
- n.v.t. olijfolie
- 1 snufje zout
- 1 snufje gedroogde oregano
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 snufje peper
- 2 eetlepels paneermeel (plus extra om te paneren)
- 3 eetlepels geraspte kaas
Gereedschap
- Kom
- Mixer
- Heteluchtfriteuse
Stappen
Als je gedroogde linzen gebruikt, kook ze dan ongeveer 30 minuten in water en doe ze vervolgens in de mixer. Als je linzen uit blik gebruikt, laat ze uitlekken en doe ze dan in de mixer.
Mix een paar minuten tot ze romig zijn
Doe ze in een kom en voeg de rest van de ingrediënten toe.
Meng goed en vorm de burgers die je in paneermeel rolt.
Plaats ze in de mand van de heteluchtfriteuse en kook ze ongeveer 10 minuten op 200°, draai ze halverwege de kooktijd om.
