Vandaag heb ik een overheerlijke luchtige aardbeientaart met banketbakkersroom gemaakt. Hij is echt heerlijk en super zacht. Hij smelt in je mond, en de banketbakkersroom geeft dat extraatje om het nog lekkerder te maken. Het bereiden van de luchtige aardbeientaart met banketbakkersroom is heel eenvoudig en vooral heel snel, je hoeft alleen maar alle ingrediënten met een handgarde te mengen en je bent klaar. Probeer het, want het is echt goed. En als je een fan bent van aardbeien, hier zijn nog enkele recepten.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten
- 300 g bloem
- 2 eieren
- 80 ml zonnebloemolie
- 1 citroen (de schil)
- 1 theelepel vanille-extract
- 150 g suiker
- 80 ml melk
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 250 g aardbeien
- 250 g banketbakkersroom
- q.b. poedersuiker
Benodigdheden
- Kom
- Handgarde
- Bakvorm springvorm van 24 cm
Stappen
Bereid de citroen banketbakkersroom (eventueel de dag ervoor). Bedek het met plasticfolie en zet opzij.
Snij de aardbeien apart in blokjes, en bewaar er een paar voor de definitieve decoratie.
Giet eieren en suiker in een kom en meng een paar minuten met de handgarde.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng goed totdat alle ingrediënten zijn gemengd.
Voeg de eerder gesneden aardbeien toe.
Giet het mengsel in de ingevette en met bloem bestoven bakvorm.
Voeg lepels banketbakkersroom en gehalveerde aardbeien toe. Bak gedurende ongeveer 45 minuten op 180°.
Wanneer afgekoeld, bestrooi naar smaak met poedersuiker.
