De Mimosa taart is de taart bij uitstek die aan vrouwen is gewijd, op de dag die op 8 maart wordt gevierd. Het originele recept bevat ananas, maar als je daar niet van houdt, kun je deze vervangen door aardbeien of zelfs perziken. Maar probeer het met ananas, want het is echt uitzonderlijk. Elke keer dat ik het maak, is het een succes.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Lente
Ingrediënten
- 1 Biscuit
- 500 g diplomatiecrème
- 1 potje ananas, op siroop
Gereedschappen
- Kom
- Elektrische garde
- Planeetmenger
Stappen
De eerste stap is om de Diplomatiecrème te bereiden.
Bereid ondertussen de Biscuit voor en laat het afkoelen op een rooster.
Wanneer de biscuit is afgekoeld, hol je de binnenkant uit en zet deze opzij.
Bevochtig de biscuit met het ananassap.
En voeg de stukjes ananas toe aan de diplomatiecrème.
Giet de crème in de biscuitkorst.
Verkruimel de binnenkant van de biscuit goed.
Bedek de taart. Versier daarna naar wens.
