Oké, dat het een ongelooflijke hitte is weten we allemaal. Maar wat te doen als we zin hebben in iets lekkers?? In de voorraadkast had ik wat koekjes die op moesten, alleen de bodem van de zak die niemand meer eet. En aangezien niets verloren gaat, besloot ik er een no-bake taart mee te maken. Ik heb als vulling hazelnootcrème gebruikt, maar je kunt ricotta, jam of wat dan ook gebruiken wat je lekker vindt.
Hieronder nog enkele ideeën zonder bakken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 300 g koekjes
- 150 g gesmolten boter
- 300 g hazelnootcrème
Gereedschap
- Mixer
- Bakvorm
- Kom
- Spatel
Stappen
Doe de koekjes in de mixer en maal ze tot poeder.
Doe ze in een kom en voeg de gesmolten boter toe.
Meng goed met de spatel en giet iets meer dan de helft in de vorm. Druk goed op de bodem en ook de randen. Laat ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
Neem de bodem, giet er de hazelnootcrème over en bedek met het resterende koekjesmengsel. Verbrokkel het over het oppervlak.
Laat de taart in de koelkast rusten tot het moment van serveren.
