Als je houdt van eenvoudige en authentieke smaken, zal deze ovenschaal van ricotta met cacao snel een van je favorieten worden! Geïnspireerd door mijn citroenversie, is deze cacao-variant bedoeld voor chocoladeliefhebbers die op zoek zijn naar een zacht, romig en gemakkelijk te maken dessert. Zonder bloem en met weinig ingrediënten is het perfect voor ontbijt, snack of een lichte maar heerlijke afsluiting van de maaltijd.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g schapenricotta
- 2 eieren
- 150 g poedersuiker
- 50 g bittere cacaopoeder
- 100 g glutenvrije aardappelzetmeel
- 200 ml vloeibare room
Gereedschappen
- Kom
- Elektrische kloppers
- Spatel
- Bakvorm
- Bakpapier
Stappen
Doe de ricotta, eieren en poedersuiker in een kom.
Mix met de elektrische kloppers tot een gladde crème, voeg de room toe en blijf mixen met de kloppers.
Voeg ten slotte het aardappelzetmeel en de cacao toe.
Blijf mixen met de elektrische kloppers tot je een stevige en gladde crème hebt.
Giet het mengsel in de bakvorm, met de bodem bedekt met bakpapier, en strijk de bovenkant glad. Bak ongeveer 50 minuten op 170°.
Probeer het zelf en laat je betoveren door zijn heerlijkheid! Het blijft een paar dagen goed in de koelkast… als je het niet meteen op maakt! En als je van smaak wilt veranderen, vind je hieronder veel ideeën voor varianten!
🔄 Variaties:
• Ovenschotel met koffie: voeg een eetlepel oploskoffie toe.
• Ovenschotel met vanille: vervang de cacao door vanille-extract en citroenschil.
• Proteïne ovenschaal: gebruik lichte ricotta en zoetstof.
🔄 Variaties:
• Ovenschotel met koffie: voeg een eetlepel oploskoffie toe.
• Ovenschotel met vanille: vervang de cacao door vanille-extract en citroenschil.
• Proteïne ovenschaal: gebruik lichte ricotta en zoetstof.
