Heb je zin in iets eenvoudigs, snels en super veelzijdigs? De crêpes met de Bimby zijn het perfecte antwoord. Met weinig ingrediënten en zonder enige moeite, kun je een smakelijk ontbijt, een nagerecht of zelfs een anders-dan-gewone diner serveren. Gevuld met jam, room, chocolade of in een hartige versie, ze zijn altijd een garantie. Ik leg je mijn basisrecept uit, beproefd en super gemakkelijk!
Ik heb de Bimby gebruikt voor gemak, maar je kunt ook een elektrische mixer of een handgarde gebruiken. De bereiding is heel eenvoudig.
Hier zijn nog enkele ideeën voor het ontbijt;
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 12 stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 ml melk
- 200 g bloem 00
- 4 eieren
- 50 g boter
- 1 snufje zout
- 1 zakje vanilline (alleen voor de zoete versie)
Gereedschappen
- Bimby
- Pollepel
- Crêpemaker
- Kom
- Handgarde
Stappen
Doe alle ingrediënten in de mengbeker van de Bimby (de gesmolten boter) en mix 30 seconden op snelheid 5. Laat het mengsel 30 minuten rusten. Het mengsel moet vloeibaar zijn. Voeg geen bloem toe.
Giet de melk in een kom.
Voeg bloem toe.
En eieren.
Voeg de gesmolten boter toe.
Roer met de garde tot alle klonten zijn opgelost. Laat 30 minuten rusten.
Giet een pollepel op een pan en kook 2 minuten per kant.
En nu is het aan jou: maak de crêpes met de Bimby en amuseer je met vullen zoals je wilt! Als je ze nog lekkerder wilt maken, probeer ze dan als toren te serveren met afwisselende lagen room of vers fruit. Laat me in de reacties weten wat jouw favoriete versie is!
VARIANTEN:
• Voeg cacao toe aan het beslag voor een chocoladeversie.
• Gebruik plantaardige drank voor een lactosevrije versie.
• Vervang 1/3 van de bloem door kastanjemeel of havermout.
VARIANTEN:
• Voeg cacao toe aan het beslag voor een chocoladesmaak.
• Gebruik plantaardige drank voor een lactosevrije variant.
• Vervang 1/3 van de bloem met kastanjemeel of havermout.
