Zoek je een smakelijk, origineel recept dat ook geschikt is voor de kleintjes? Pompoen cordon bleu met ham en kaas zijn perfect!
Een herfstachtige versie van de klassieke cordon bleu, met een romige en smaakvolle kern, en een krokante coating dankzij cornflakes.
De bereiding in de airfryer maakt ze licht maar onweerstaanbaar… de een na de ander!
Pompoen cordon bleu in de airfryer zijn het perfecte idee om een eenvoudige maaltijd speciaal te maken.
Krokant, lekker en met een vulling die bij de eerste hap al verleidt!
Probeer ze en vertel me hoe het ging, ik hoor het graag in de reacties of op Instagram!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Stuks
- Kookmethodes: Luchtfrituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 1 gekookte aardappel
- 200 g pompoen gestoomd of gebakken
- 2 eetlepels geraspte kaas
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 teentje gehakte knoflook
- 1 bosje gehakte peterselie
- naar smaak aromatisch zout
- 1 ei
- 2 plakken gekookte ham
- 1 plak kaas
- naar smaak cornflakes
Gereedschap
- Kom
- Lepel
- Airfryer
Stappen
Doe de gepureerde pompoen en aardappel in een kom. Voeg het ei, de geraspte kaas, het aromatische zout en het gepaneerde paneermeel met knoflook en peterselie toe.
Meng alles goed en laat 10 minuten rusten.
Neem handvol deeg, plaats in het midden een halve plak ham en 1/4 plakje kaas en bedek met meer deeg.
Herhaal de procedure tot het deeg op is.
Haal de cordon bleus door de met de hand verkruimelde cornflakes.
Plaats ze in de mand van de airfryer, spuit een beetje olie en bak 10 minuten op 200°, draai ze en bak nog eens 5 minuten op 200°.
💡 Aanbevolen varianten:
• Vervang de ham door spek of mortadella.
• Voor een vegetarische versie, laat de ham weg en voeg een mix van kazen toe.
• Alternatieve coating met kruidenpaneermeel of maïsmeel.
💡 Aanbevolen varianten:
• Vervang de ham door spek of mortadella.
• Voor een vegetarische versie, laat de ham weg en voeg een mix van kazen toe.
• Alternatieve coating met kruidenpaneermeel of maïsmeel.
