Op zoek naar een smakelijk, origineel recept dat ook geschikt is voor kinderen? Pompoen cordon bleu met ham en kaas is perfect!
Een herfstversie van de klassieke cordon bleu, met een smeltende en smaakvolle kern, en een krokante paneerlaag dankzij cornflakes.
De bereiding in de heteluchtfriteuse maakt ze licht maar onweerstaanbaar… je kunt er niet vanaf blijven!
Pompoen cordon bleu in de heteluchtfriteuse is het perfecte idee om een eenvoudige maaltijd speciaal te maken.
Krokant, smakelijk en met een vulling die bij de eerste hap al verrast!
Probeer ze en vertel me hoe het ging, ik wacht op je reacties of op Instagram!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Stuks
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 1 gekookte aardappel
- 200 g gestoomde of gebakken pompoen
- 2 eetlepels geraspte kaas
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 teen gehakte knoflook
- 1 bosje gehakte peterselie
- naar smaak aromatisch zout
- 1 ei
- 2 plakjes gekookte ham
- 1 plak kaas
- naar smaak corn flakes
Gereedschappen
- Kom
- Pollepel
- Heteluchtfriteuse
Stappen
Doe de gepureerde pompoen en aardappel in een kom. Voeg het ei, de geraspte kaas, het aromatische zout en het met knoflook en peterselie gemengde paneermeel toe.
Meng alles goed door elkaar en laat 10 minuten rusten.
Neem handvol porties van het mengsel, leg een halve plak ham en 1/4 plakje kaas in het midden en dek af met meer mengsel.
Herhaal de procedure tot het mengsel op is.
Rol de cordon bleu door de met de hand verkruimelde cornflakes.
Plaats ze in het mandje van de heteluchtfriteuse, spuit een beetje olie op en bak ze 10 minuten op 200°C, draai ze om en bak nog eens 5 minuten op 200°C.
💡 Aanbevolen variaties:
• Vervang de ham door spek of mortadella.
• Voor een vegetarische versie, laat de ham weg en voeg een mix van kazen toe.
• Alternatieve paneerlaag met kruidenpaneermeel of maïsmeel.
💡 Aanbevolen variaties:
• Vervang de ham door spek of mortadella.
• Voor een vegetarische versie, laat de ham weg en voeg een mix van kazen toe.
• Alternatieve paneerlaag met kruidenpaneermeel of maïsmeel.
