Vandaag heb ik een hartige taart met asperges en speck gemaakt. Mijn man is dol op wilde asperges, maar zoals ik al eerder vertelde, houdt hij vooral van pasta. Ik daarentegen experimenteer graag met nieuwe recepten. Vandaag heb ik een heerlijke hartige taart met asperges en speck gemaakt. Ik heb voor speck gekozen omdat het volgens mij perfect bij asperges past, maar je kunt het ook vervangen met wat je zelf lekker vindt. Als je van asperges houdt, kunnen deze ook interessant voor je zijn ;
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven, Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Lente
Ingrediënten
- 300 g wilde asperges
- 100 g speck in plakjes
- 100 g kaas in plakken
- q.b. knoflook en peterselie (in poeder)
- q.b. olie en zout
- 1 rol bladerdeeg
Gereedschap
- Pan
- Bakvorm
Stappen
Het eerste wat je moet doen, is de harde delen van de asperges verwijderen, ze in stukjes snijden en ongeveer 10 minuten bakken met olie en knoflook en peterselie in poeder.
Rol het bladerdeeg op de bakvorm, laat het bakpapier zitten en voeg een beetje gekookte asperges op de bodem toe.
Voeg de speck toe.
Voeg de kaas toe.
Een scheutje olie en bak gedurende ongeveer 30 minuten op 200°.
