Af en toe eet ik graag surimi, en vandaag heb ik een voorgerecht gemaakt dat bij mij thuis erg in de smaak valt. De surimisalade is perfect om te serveren als voorgerecht, maar ook als salade voor een snelle lunch. Ik voeg contrasten toe aan de zoetheid van de surimi, zoals zilveruitjes in zoetzuur, maar u kunt alles toevoegen wat u wilt. Misschien bent u ook geïnteresseerd in;
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g surimi
- 1 pak zilveruitjes in azijn
- 160 g tonijn in eigen nat
- Enkele stengel selderij
- q.b. olijfolie
- q.b. zout
Gereedschappen
- Kom
Stappen
Laat de surimi ontdooien zodat ze gemakkelijk te snijden zijn. Snijd ze in stukjes in een kom.
Was de selderij en snijd deze in vrij kleine stukjes en voeg toe aan de surimi samen met de uitgelekte zilveruitjes en tonijn.
Meng alles goed door elkaar en voeg olijfolie en zout toe. Sluit goed af en laat in de koelkast rusten tot het moment van serveren.
