Welke betere tijd om sperziebonen in tomatensaus te bereiden dan nu??
Sperziebonen zijn perfect voor salades, maar vandaag heb ik besloten ze op een iets andere manier te bereiden. In tomatensaus. Ze zijn echt heel eenvoudig te bereiden en je hebt maar heel weinig ingrediënten nodig. De sperziebonen in tomatensaus zijn koud erg lekker, en ik verzeker je dat het onmogelijk is om geen brood te soppen. Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 1 kg sperziebonen
- z.b. olie en zout
- 1 ui
- 400 g tomatenpulp
Gereedschappen
- Pan
- Lepel van hout
Stappen
Fruit een gesnipperde ui in een ruime pan met wat olie.
Na ongeveer 10 minuten, voeg 400 gr tomatenpulp toe, breng op smaak met zout en laat nog eens 10 minuten koken.
Was 1 kg sperziebonen, snijd de uiteinden eraf en voeg ze toe aan de tomaten. Als de sperziebonen erg lang zijn, snijd ze dan doormidden. Roer goed, dek af met een deksel en laat ongeveer 20 minuten koken, af en toe roeren.
Serveer warm of zelfs koud.
