De pompoen speelt in dit seizoen de hoofdrol, ook al is het nog erg warm. Vandaag heb ik echter een hele lekkere en vooral hele snelle pasta gemaakt. Pasta met pompoen en tonijn. Een geslaagde combinatie volgens mij, want het was echt een groot succes. Deze keer heb ik gekozen voor pittige tonijn, want ik ben dol op pittig eten. Als je dat niet hebt, kun je chilipeper toevoegen of traditionele tonijn gebruiken. Als je, net als ik, dol bent op tonijn, vind je hieronder nog meer ideeën.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 250 g pasta (ik gebruikte pennette)
- 300 g pompoen
- 80 g tonijn in olie (ik gebruikte pittige)
- naar smaak olijfolie
- naar smaak zout
- 1/2 ui
- 1 teentje gehakte knoflook
- 1 theelepel bouillonblokje
Benodigdheden
- Koekenpan
- Pastakoker
- Pollepel
Stappen
Bak de pompoen in kleine stukjes in een koekenpan met de ui, de gehakte knoflook en het bouillonblokje gedurende ongeveer 10 minuten. Ondertussen kook je de pasta in voldoende gezouten water, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Zet het vuur uit en voeg de tonijn toe. Meng goed.
Giet de pasta af als deze al dente is, voeg deze toe aan de pompoen, meng en serveer.
