De surimi salade is heerlijk, zowel als voorgerecht als als hoofdgerecht. Ik maak het heel vaak, omdat kinderen ook dol zijn op surimi salade.
Vandaag heb ik het bereid met wortelen, selderij en cherrytomaatjes. Maar het is ook heerlijk met tonijn, roze saus en zoetzure uitjes. Probeer het en laat het me weten.
Hier is ook het recept voor de Surimi en maïssalade en de Zomerse Griekse Salade, perfect voor dit seizoen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g surimi
- 3 grote wortelen
- 5 stengels selderij
- 1 tros gele cherrytomaatjes
- 1 tros rode cherrytomaatjes
- naar smaak Olie en zout
- blaadjes basilicum
Gereedschap
- Kom Van glas
- Snijplank Zoals deze
Stappen
Haal de surimi minstens een paar uur voor je begint met het bereiden van de salade uit de vriezer.
Was ondertussen de wortelen en schil ze, was de selderij en verwijder de bladeren, en was de cherrytomaatjes.
Snijd de wortelen in 4 stukken en snijd ze in plakjes.
Snijd de selderij in 2 en snijd die in plakjes.
Snijd de cherrytomaatjes in 4.
Doe de gesneden groenten in een kom, voeg de olie en het zout toe en meng alles.
Snijd de surimi in plakjes en voeg toe aan de groenten. Voeg de basilicum toe, meng en laat minstens een half uur in de koelkast rusten voordat je de salade serveert.
