Vandaag heb ik een taart zonder vorm gemaakt, met ricotta en overgebleven paaseieren. Ik heb mijn klassieke zanddeeg gebruikt, perfect voor taarten, koekjes en krakelingen. Ik heb de restjes van paaseieren gebruikt, maar je kunt ook chocoladedruppels, noten of jam gebruiken. De taart zonder vorm met ricotta en paaseieren is heel eenvoudig te maken, het romige interieur smelt in je mond bij de eerste hap. Als je ook dol bent op taarten, laat ik je nog meer ideeën achter.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
Ingrediënten
- 500 g bloem type 00
- 3 eieren
- 200 g kristalsuiker
- 1 zakje bakpoeder
- 150 g reuzel
- naar smaak vanille
- 250 g ricotta (ik van schapen)
- 200 g melkchocolade paaseieren
Gereedschap
- Keukenmachine
- Vershoudfolie
- Deegroller
- Kom
- Bakmat van siliconen
Stappen
Doe alle ingrediënten van het zanddeeg in de keukenmachine en werk het enkele minuten met de vouwhaak. Wanneer het deeg van de wanden loskomt, is het klaar.
Wikkel het in vershoudfolie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Neem het deeg terug en rol het uit met de deegroller.
Snijd een cirkel (kies zelf de grootte) met deze hoeveelheid krijg je 2 taarten van 26 cm.
Neem 2 stukken deeg en maak er lange koorden van.
Plaats ze op de rand van de deegcirkel. Eerst één.
Dan de andere.
Meng in een kom de ricotta met de melkchocolade stukjes van de eieren.
Plaats de vulling in het midden van de taart.
Met het resterende zanddeeg maak je veel bolletjes en plaats je die op de bovenkant van de taart. En bak 30 minuten op 180 °.
Klaar!!
Het interieur.
