Er zijn gerechten die je meteen veroveren, en worsten in de pan met aardappelen, uien en tomaten zijn er één van. Een eenvoudig hoofdgerecht, bereid met eerlijke ingrediënten en voor iedereen haalbaar. Perfect wanneer je iets vullends op tafel wilt zetten zonder uren achter het fornuis te staan. Langzaam bakken in de pan creëert een rijke en smaakvolle saus die dit gerecht echt onweerstaanbaar maakt. Bij dit gerecht móet je je brood in de saus dopen!!!
Liefhebbers van worst? Hier zijn nog enkele zeer interessante recepten;
- Snelle risotto met worst, radicchio en gorgonzola
- Hartige taart met paddenstoelen, worst en gorgonzola – super lekker
- Crostini met pompoen, worst en gorgonzola: een smakelijk en snel herfsthapje
- Sardijnse fregula met paddenstoelen en worst – smakelijk en gemakkelijk recept
- Sardijnse fregula met artisjokken en worst
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 worsten
- 6 tomaten (niet te groot)
- 4 aardappelen (middelgroot)
- naar smaak zout
- 1/2 witte ui
Benodigdheden
- Koekenpan
- Spatel
- Koekenpan
- Spatel
Stappen
Bak de fijn gesneden ui een paar minuten in de pan. Voeg de in vieren gesneden tomaten toe.
Na 5 minuten de in blokjes gesneden aardappelen toevoegen en 5 minuten bakken.
Breng op smaak met zout en voeg de worsten toe. Laat op laag vuur ongeveer een uur garen. Met deksel erop.
Klaar voor een eenvoudig maar smakelijk gerecht.
Ze blijven 2 dagen houdbaar in de koelkast in een luchtdichte bak.
Je kunt ze in de pan opwarmen met een scheutje water om de saus op te frissen.
🔄 Variaties van het recept
🔄 Variaties van het recept
Pittige versie
Voeg verse peper of pittige paprikapoeder toe voor een krachtigere smaak.
Afblussen met witte wijn
Na het aanbraden van de worsten, blus af met een half glas witte wijn voor een aromatischer smaak.
Met rozemarijn of laurier
Een takje rozemarijn of een laurierblad tijdens het koken maakt het gerecht nog geurig.
Zonder tomaat
Je kunt het ook zonder tomaat maken, alleen met aardappelen en uien, voor een drogere versie.
FAQ (Vragen en antwoorden)
Kan ik ze van tevoren bereiden?
Ja, eigenlijk zijn ze de volgende dag nog smakelijker
Kan ik gepelde tomaten gebruiken?Ja, je kunt verse tomaten vervangen door gepelde tomaten.
