Er zijn gerechten die je meteen veroveren, en worstjes in de pan met aardappelen, uien en tomaten is er een van. Een eenvoudig hoofdgerecht, gemaakt met eerlijke en toegankelijke ingrediënten. Perfect als je iets voedzaams op tafel wilt zetten zonder urenlang in de keuken te staan. Het langzaam garen in de pan creëert een rijke en smaakvolle saus die dit gerecht echt onweerstaanbaar maakt. In dit gerecht is het onvermijdelijk om je bord schoon te vegen met brood!!!
Liefhebbers van worstjes? Hier zijn meer interessante recepten;
- Snelle risotto met worst, radicchio en gorgonzola
- Hartige taart met champignons, worst en gorgonzola – super lekker
- CROSTINI MET POMPOEN, WORST EN GORGONZOLA: smakelijke en snelle herfstvoorgerecht
- Fregula Sarda met champignons en worst – smakelijk en eenvoudig recept
- FREGULA SARDA met artisjokken en worst
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 worstjes
- 6 tomaten (niet te groot)
- 4 aardappelen (middelgroot)
- naar smaak zout
- 1/2 witte ui
Gereedschappen
- Pan
- Spatel
- Pan
- Spatel
Stappen
Fruit de fijngesneden ui een paar minuten in de pan. Voeg de in vieren gesneden tomaten toe.
Voeg na 5 minuten de in blokjes gesneden aardappelen toe en kook nog 5 minuten door.
Breng op smaak met zout en voeg de worstjes toe. Laat op laag vuur ongeveer een uur koken. Met deksel.
Klaar voor een simpel maar lekker gerecht.
Bewaar ze 2 dagen in de koelkast in een luchtdichte container.
Ze kunnen in de pan worden opgewarmd met een beetje water om de saus op te frissen.
🔄 Variaties op het recept
🔄 Variaties op het recept
Pittige versie
Voeg verse chili of pittige paprika toe voor een intensere smaak.
Gedept met witte wijn
Na het braden van de worstjes, blus af met een halve glas witte wijn voor een aromatischere smaak.
Met rozemarijn of laurier
Een takje rozemarijn of een laurierblad tijdens het koken maakt het gerecht nog geuriger.
Zonder tomaat
Je kunt het ook zonder tomaten bereiden, alleen met aardappelen en uien, voor een drogere versie.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik ze van tevoren bereiden?
Ja, de dag erna zijn ze zelfs nog smaakvoller
Kan ik gepelde tomaten gebruiken?Ja, je kunt de verse tomaten vervangen door gepelde tomaten.
