De geur van appelcake is er een die naar thuis ruikt, naar rustige middagen en authentieke ontbijten. Zacht, vochtig en geurig, het is het ideale dessert om op elk moment van de dag van te genieten. Deze versie is eenvoudig maar vol van smaak, perfect ook voor degenen die net beginnen in de keuken.
Probeer het zelf en laat je veroveren door de eenvoud en de heerlijkheid van deze cake. Als je het nog lekkerder wilt maken, voeg dan een handvol rozijnen, kaneel of chocoladedruppels aan het beslag toe!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 appels
- 300 g bloem
- 3 eieren
- 250 g kristalsuiker
- 100 g melk
- 100 g plantaardige olie
- 1 zakje bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
Gereedschap
Voor de bereiding heb ik de keukenmachine gebruikt, maar elektrische mixers zijn ook prima.
- Keukenmachine
- Cakevorm
- Spatel van silicone
Stappen
Klop de eieren met de suiker in de keukenmachine gedurende ongeveer 10 minuten.
Voeg vervolgens de melk en de olie toe.
Voeg ten slotte de gezeefde bloem met het bakpoeder en de vanille toe.
Voeg op dit punt 2 gewassen, geschilde en in blokjes gesneden appels toe aan het beslag en meng met de spatel.
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm en voeg de resterende 2 gewassen, geschilde en in plakjes gesneden appels toe aan het oppervlak. Bak ongeveer 40 minuten op 180º.
VARIANTEN:
• Met volkorenmeel
• Met geraspte appels in het beslag
• Met een vleugje citroen of kaneel
• Met amandelschilfers aan het oppervlak
VARIANTEN:
• Met volkorenmeel
• Met geraspte appels in het beslag
• Met een vleugje citroen of kaneel
• Met amandelschilfers aan het oppervlak
