Vandaag heb ik deze heerlijke Zachte Broodjes met Olie gemaakt. Ze blijven dagenlang zacht als ze goed bewaard worden.
De Zachte Broodjes met Olie zijn namelijk erg zacht en geschikt voor elke dag of om te vullen als tussendoortje.
De bereiding is ook heel eenvoudig. Ik heb de Thermomix gebruikt, maar elke mixer of zelfs met de hand kneden werkt prima.
Probeer de lekkerste broodjes van de Blog!!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 550 g bloem 0
- 300 g water
- 5 g droge gist
- 1 theelepel zout
- 50 g olijfolie
Gereedschap
- Kom vrij groot voor het deeg
- Deegroller van hout
- Deegplank (voor kneden)
Bereiding
Doe het water, de gist, de bloem, 50 g extra vierge olijfolie en het zout in de kom en kneed 3 minuten op spiraalmodus. Het moet een elastisch en werkbaar deeg worden.
Breng het deeg over in een kom en laat rijzen tot het verdubbeld is.
Breng het deeg over op de deegplank die lichtjes bestrooid is met bloem en verdeel in 8 bolletjes van elk ongeveer 100 g.
Rol elk bolletje uit met de deegroller tot een rechthoek en rol het op vanaf de korte zijde. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bedek ze met een katoenen doek en laat 15-20 minuten rusten. Verwarm ondertussen de oven voor op 200°C.
Verwijder de doek en bak de broodjes in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-25 minuten (200°C) tot ze goudbruin zijn.
Haal voorzichtig de bakplaat uit de oven en laat de broodjes afkoelen op een rooster voordat u ze serveert of bewaart.
De Amazon-links zijn affiliate links; dit betekent dat als je een van mijn links gebruikt en een product aan je winkelwagentje toevoegt, ik een kleine commissie verdien. Maak je geen zorgen, voor jou zijn er geen extra kosten, dus als je me wilt helpen, zal ik je dankbaar zijn ❤️
