Vandaag heb ik een super zachte en geurige sinaasappelcake gemaakt, die smelt in de mond. Echt lekker, je moet het proberen, en met de Thermomix duurt het slechts 5 minuten. Als je geen Thermomix hebt, zijn elektrische kloppers voldoende. Het resultaat is gegarandeerd. De zachte sinaasappelcake is perfect voor het ontbijt of de snack, echt onweerstaanbaar. Ik raad ook aan;
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 200 g kristalsuiker
- 1 sinaasappel (schil en sap)
- 1 zakje bakpoeder
- 170 g boter
- 4 eieren
- 50 ml melk
Gereedschappen
- Keukenrobot
- Citruspers
- Rasp
- Kom
- Cakevorm
Stappen
Doe de sinaasappelschil en suiker in de mengbeker van de Thermomix en maal 10 seconden op snelheid 8.
Voeg boter en eieren toe en meng 10 seconden op snelheid 4.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix 50 seconden op snelheid 4.
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm en bak ongeveer 45 minuten op 180°C.
