Als je op zoek bent naar een eenvoudige, frisse en geurige cake perfect voor de zomer, dan is deze yoghurt ananas cake de juiste keuze! Zacht, licht en met een heerlijke fruitige geur, is het ideaal voor ontbijt of een smakelijke snack. De combinatie van yoghurt met ananas geeft een zachte textuur en een delicate smaak die zowel jong als oud zal aanspreken. Het is in een paar minuten en zonder inspanning te bereiden!
De yoghurt ananas cake is een authentieke, frisse en super snelle cake om te maken. Perfect om koud te serveren op warmere dagen of bestrooid met poedersuiker voor een extra touch. Maak hem ook en laat me weten of hij net zo snel op was als bij mij thuis!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 120 g zonnebloemolie
- 200 g kristalsuiker
- 4 eieren
- 300 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder
- 1 zakje vanilline
- 200 g Griekse yoghurt
- 2 snufjes zout
- 1 verpakking geblokte ananas op siroop
Gereedschap
- Bimby
- Keukenmachine
- Bakvorm open cirkel 24 cm
Stappen
Doe in de kom van de Bimby de suiker, eieren, bloem, bakpoeder, vanilline, zout, yoghurt en olie.
Mix gedurende 40 seconden op snelheid 5.
Voeg de uitgelekte ananas toe, houd een handvol apart, en meng 10 seconden op snelheid 4. Bewaar het sap voor later.
Giet in de ingevette en met bloem bestoven bakvorm.
Werk af met de apart gehouden ananas en bak op 180° gedurende ongeveer 50 minuten.
Voeg het ananassap toe voordat je de cake uit de vorm haalt.
Laat afkoelen en serveer.
💡 Verrassende varianten:
• Gebruik ananas op siroop of vers, afhankelijk van het seizoen
• Voeg kokosschaafsel toe voor een exotisch tintje
• Probeer met fruit yoghurt
• Vervang de ananas door perziken of abrikozen voor nieuwe zomervarianten
💡 Verrassende varianten:
• Gebruik ananas op siroop of vers, afhankelijk van het seizoen
• Voeg kokosschaafsel toe voor een exotisch tintje
• Probeer met fruit yoghurt
• Vervang de ananas door perziken of abrikozen voor nieuwe zomervarianten
