5 Minuten Saus, een ideale saus om pasta mee te bereiden, klaar in 5 minuten en echt overheerlijk, een redder in nood voor zowel lunch als diner met heel weinig ingrediënten. Deze saus zal al snel een vast onderdeel van je dagelijkse maaltijden worden! Naast het bereiden van pasta is deze saus ook uitstekend geschikt om plakjes vlees in de pan mee te serveren (zowel rood als wit vlees) en als je er wat venusschelpen aan toevoegt, wordt het een geweldige saus voor visgerechten! Maar nu, ga de recept uitproberen want het kost slechts 5 minuten!
Andere recepten die je in enkele minuten kunt bereiden en die je zeker lekker zult vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de 5 minuten saus
- 300 g tomatenpassata
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 teentje rode knoflook
- 4 ansjovis in olie (goed uitgelekt)
- 1 eetlepel peterselie (vers)
- q.b. gedroogde chili
- q.b. fijn zout
Handige hulpmiddelen
- Snijplank
- Mes
- Pan
- Houten lepel
Bereiding van de 5 minuten saus
Pel de knoflook en hak deze fijn, doe het in de pan met de olie, de chili en de ansjovis, zet op het laagste vuur en laat 1 minuut koken (de tijd dat de ansjovis smelt).
Voeg de tomatenpassata toe, breng op smaak met zout, voeg de gehakte peterselie toe, roer goed en laat nog 4 minuten koken met de deksel erop;
Na 5 minuten (5 minuten in totaal vanaf de start van de bereiding) zet je het vuur uit en laat je het afgedekt staan, als de pasta klaar is, doe je deze in de pan, laat het 2/3 minuten intrekken en serveer, wat een heerlijkheid!!!
ADVIES
Je kunt deze saus van tevoren bereiden en eenmaal afgekoeld 2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Eenmaal afgekoeld kun je de saus ook invriezen in speciale containers en het langdurig in de vriezer bewaren zodat je het altijd bij de hand hebt.
