De aardappel en kaas donuts uit de oven zijn perfect als voorgerecht, zeer smakelijk en ook zeer eenvoudig te maken deze hartige donuts! Met slechts een paar ingrediënten krijg je fantastische aardappel donuts, zacht van binnen en knapperig van buiten, ideaal om te serveren als voorgerecht (zoals aan het begin aangekondigd) maar ook tijdens een aperitief en ik verzeker je dat je een geweldige indruk maakt en je gasten verrast!
Andere eenvoudige en smakelijke recepten voor aperitieven en voorgerechten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de aardappel en kaas donuts
- 330 g aardappelen (gewogen zonder schil)
- 1 ei
- 4 eetlepels geraspte Grana Padano (of andere gerijpte kaas)
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 snufje fijn zout
- naar behoefte gemengde peperkorrels (vers gemalen)
- 2 l water (om de aardappelen te koken)
- 1 theelepel grof zout (om de aardappelen te koken)
- naar behoefte extra vergine olijfolie (om de donutvorm in te vetten)
- naar behoefte paneermeel (om de donutvorm te "bestuiven")
Gereedschap
- Donutvorm
- Kom
- Pan
- Mes
- Vork
- Lepel
- Keukenweegschaal
- Keukenpapier
Bereiding van de aardappel en kaas donuts
Begin met het schillen van de aardappelen, was en droog ze vervolgens, snijd ze in niet te grote stukken en doe ze in een pan met minstens 2 l water en het grove zout, zet op het vuur op hoog vuur en kook 15 minuten vanaf het moment dat het kookt, giet ze dan af en doe ze in een kom.
Plet de aardappelen goed in de kom met behulp van een vork, voeg olie, zout, peper toe en meng, voeg ook het ei en de kaas toe en meng met de rest tot een zeer zacht mengsel.
Verwarm de oven voor op 250° en terwijl het opwarmt, vet je de donutvorm in met behulp van een stuk keukenpapier en bestrooi met paneermeel en schud het overtollige eraf.
Vul elke donutvorm met het aardappelmengsel (met deze hoeveelheden krijg je 6 donuts) tot het op is, druk het oppervlak van de donuts lichtjes aan met de achterkant van een lepel en geef elke donut een snufje paneermeel.
De oven zal inmiddels op temperatuur zijn, bak de aardappel en kaas donuts, kook 20/25 minuten, haal ze dan uit de oven, laat ze afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt (zodat ze niet breken).
Zodra de donuts koel zijn, haal je ze uit de vorm en serveer je ze, als je ze warm wilt serveren hoef je ze alleen maar een paar minuten op een bakplaat (of in een normale bakvorm) met bakpapier in de warme oven te zetten en geniet ervan, eet smakelijk!
AARDAPPEL EN KAAS DONUTS UIT DE OVEN
