- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 492,88 (Kcal)
- Koolhydraten 27,95 (g) waarvan suikers 0,99 (g)
- Eiwitten 16,68 (g)
- Vet 34,74 (g) waarvan verzadigd 5,21 (g)waarvan onverzadigd 21,55 (g)
- Vezels 1,95 (g)
- Natrium 672,98 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tips en varianten
Tips en varianten
De amandel en spek bladerdeegrolletjes zijn een heerlijk fingerfood voor bij een aperitief. Je kunt ze ook serveren met een mayonaise saus voor extra smaak. Vervang het spek door lardo di Colonnata of guanciale, en vervang de amandelen door fijngehakte en geroosterde walnoten. Om de rolletjes nog specialer te maken, bestrijk de bovenkant voor het bakken met olie en bestrooi met gerookte paprika. Voeg enkele plakjes smeltende kaas (zoals scamorza) toe aan de vulling. Als je er over hebt, bewaar ze dan in een papieren zak en verwarm ze een beetje in de oven voordat je ze eet.
